Salud: ¿Qué son las alergias alimentarias?

Las alergias son un problema de salud al cual muchas personas en el mundo deben hacer frente, pues hay que estar al tanto de las acciones para no padecer las reacciones secundarias por consumir algo, estar en ciertos ambientes o simplemente poner una prenda de vestir que el cuerpo puede rechazar.

En este caso, se tratarán las alergias alimentarias, las cuales suceden por una respuesta errónea del sistema inmunitario, pues deduce que un alimento es una amenaza para el organismo, lo que genera la alergia ante su posición de defensa, pues su papel es el de luchar contra las infecciones.

Las personas pueden ser alérgicas a cualquier alimento, aunque existe algunos que propician la aparición de alergias con mayor facilidad, estos son: cacahuates, frutos secos, pescado, leche, huevos, trigo soja, entre otros.

Síntomas de las alergias alimentarias

El cuerpo responde de manera natural si es que considera que un alimento es dañino, pues el sistema inmunitario se dedica a crear anticuerpo ante la ‘invasión’ para luchar contra el alérgeno. Cuando una persona come, manipula o incluso respira el alimento el cuerpo puede liberar histamina, una sustancia que favorece los síntomas alérgicos.

Para identificar si una persona sufre de alergias con ciertos alimentos se debe prestar atención a las reacciones, que pueden variar, aunque las más comunes son las siguientes: silbancias (ruidos extraños al respirar), problemas para respirar, tos, ronquera, opresión en la garganta, ojos hinchados o que pican, urticaria, ronchas o granos rojo, dolor abdominal y hasta vómitos y diarrea.

¿Cómo tratar las alergias alimentarias?

No existe una manera para remediar una alergia de este tipo, pues la única forma efectiva para hacerle frente es evitando el alimento que genera los síntomas, aunque es importante apuntar que los médicos pueden recetar medicamentos para que los síntomas se reduzcan en caso de un descuido y que se presenten de nuevo.

Los especialistas suelen recetar inyecciones de epinefrina para los casos más graves, este medicamento se adquiere con receta médica y es fácil de usar en caso de necesitarlo. Es muy importante atender la alergia tan pronto surjan los síntomas, dado que es posible combatirla antes de que se desencadene una situación crítica.

AG