Torta de banano, aprende a preparar esta deliciosa receta sin usar el horno y en tiempo récord

El plátano es quizás una de las frutas más comunes dentro de nuestra alimentación, ya que lo podemos encontrar prácticamente durante todo el año. Detrás de la popularidad de este alimento delicioso y práctico, se esconden muchas propiedades y beneficios para nuestra salud.

Sabemos que el plátano es sinónimo de energía y potasio, pero también es fuerte en carbohidratos, contiene vitaminas (C y B6), y es una de las mejores fuentes de minerales. Y, a la vez, es una fruta cardioprotectora debido a sus altos niveles de potasio y su bajo contenido de sodio, que ayudan a mantener estables los niveles de presión arterial.

Con todo esto, ahora más que nunca querrás disfrutar de este alimento y por esa razón vamos a recomendarte esta receta para que puedas hacer una deliciosa torta con muy pocos ingredientes, sin horno y que se convertirá en una opción ideal, ya que es muy fácil de hacer y estará lista en poco tiempo. Toma nota:

Ingredientes:

• 3 bananos
• 2 huevos
• 1/2 taza de azúcar
• 2 tazas de harina de trigo
• 180 g de queso campesino o mozzarella
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 3 bocadillos (opcional)

Preparación:

• Machaque los bananos con un tenedor hasta obtener un puré suave. Agregue los huevos, el azúcar, el queso rallado, el bocadillo y la harina al puré de banano. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes queden debidamente incorporados.
• Tome una olla que sea alta. Esparza un poco de mantequilla por los bordes y la base de la olla. Luego, agregue una capa de harina y distribuya por toda la olla para que la torta no se pegue.
• Ponga una parrilla sobre el fogón más pequeño de la estufa, es decir, el que produzca menos calor y coloque la olla sobre la parrilla.
• Vierta la mezcla y cubra con un trapo limpio de cocina. Esto será útil para que no se escape el vapor y la torta quede bien cocinada.

• Luego, ponga la tapa y cocine a fuego bajo durante aproximadamente 60 minutos o hasta que al meter un cuchillo o palo de pincho en el centro, salga seco y sin excedentes de masa. 
• Con cuidado, desmolde la torta utilizando un plato grande. Déjela enfriar antes de servir.