¡Cuidado! Estos son los alimentos que NO DEBES COMER si tienes ácido úrico

La gota en una enfermedad que se produce cuando existen altos niveles de ácido úrico en la sangre, una sustancia que se acumula hasta formar cristales que se depositan en diversas partes del cuerpo, lo cual, conlleva a fuertes dolores en quien la padece.

Este problema resulta molesto y en ocasiones hasta incapacitante, por lo que la mejor vía para atacarlo es mediante la alimentación, dado que ciertos comestibles propician que se eleven los niveles del ácido úrico y si su ingesta es excesiva es cuando se presentan las molestias.

Reducir los niveles de ácido úrico en algunas ocasiones requiere de un tratamiento específico, sin embargo, una de las claves es tener un estilo de vida saludable donde la alimentación sea crucial para evitar crisis agudas de gota.

Alimentos que no debes comer si tienes ácido úrico elevado

La hiperuricemia es el exceso de ácido úrico en la sangre, es así que quienes tienen elevado este parámetro deben respetar algunas indicaciones para que el problema no se agrave, por ello, deben comenzar con modificar algunos hábitos en su dieta.

Con lo anterior en cuenta, uno de los primeros alimentos que deben ser eliminados son las carnes rojas o vísceras con altos contenidos en grasa, ya que en estos, al ser ricos en purinas, incrementan las posibilidades de que se formen cristales.

Si bien el consumo de algunos pescados está recomendado, la ingesta de ciertos productos marinos no lo está, este es el caso de los mariscos, dado que su consumo regular eleva el riesgo de desarrollar la enfermedad y que su manejo sea más complicado de sobrellevar.

El consumo de alcohol tampoco está permitido, pues su ingesta facilita el desarrollo de la enfermedad. Las bebidas alcohólicas llegan a ser mezcladas con azúcares que pueden propiciar crisis severas, por lo tanto, los azúcares simples también deben suprimirse.

Los carbohidratos con alto índice glucémico han de limitares, ya que aumentan generan obesidad, un factor de riesgo para padecer la gota. Es así que alimentos de panadería deben quedar de lado si los niveles de ácido úrico en la sangre son altos.

 Alimentos permitidos para pacientes con ácido úrico elevado

Es importante garantizar el aporte proteico en paciente de gota, sin embargo, es necesario conocer la procedencia de estos productos, por lo tanto, la prioridad es comer carnes blancas o carnes magras sin exceso de grasa.

El aporte de fibra es clave para mejorar los problemas de tránsito, es por ello que la ingesta de granos integrales, frutas como la manzana o la pera o cereales como la avenas están permitidos en una dieta para pacientes con problemas de ácido úrico.

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AG