Pollo al ajillo, aprende a hacer esta práctica receta con 6 ingredientes y sin horno

El pollo es una carne baja en grasa, de gran valor nutricional, muy fácil de digerir y que se puede preparar de mil maneras. Es por eso que te vamos a compartir la receta para hacer el clásico pollo al ajillo, tradicional plato de la cocina colombiana que es muy sencillo de preparar. Animate a hacer y lúcete en la cocina.

Ingredientes

• 1 pollo entero, cortado en porciones
• 6 dientes de ajo, picados
• 1 ramita de perejil fresco, picado
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de vino blanco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

• En una sartén grande caliente el aceite de oliva y fríe los ajos.
• Agregue los trozos de pollo y cocine hasta que estén dorados por todos los lados. 
• Vierta el vino blanco sobre el pollo y los ajos. Lleve la mezcla a ebullición y luego reduzca el fuego a bajo.
• Cocine durante unos 30-40 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y tierno. 
• Sirva el pollo al ajillo caliente, acompañado de arroz, papas o pan.