Conoce el alimento que se consume de noche y que es efectivo para controlar la glucosa en sangre

Los alimentos poseen la función de nutrir a nuestro cuerpo de diferentes sustancias que son vitales para su correcto funcionamiento. Es por ello que mientras más saludable comamos, mejor calidad de vida podemos tener.

En ese sentido, de acuerdo con los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades, la mayoría de los alimentos que se comen se convierten en azúcar (también llamada glucosa) que se libera en nuestro torrente sanguíneo para ser usada como la principal fuente de energía de su cuerpo. Según el Grupo Sanitas de España: “al producirse la digestión de los alimentos, los niveles de glucosa en sangre, a los que clínicamente se denomina glucemia, varían a lo largo del día, oscilando entre concentraciones de 70 y 145 miligramos por decilitro de sangre”.

Sin embargo, hay que decir que cuando el cuerpo no produce suficiente insulina es probable que se eleven los niveles de esta, y si esto sucede, resulta sumamente importante que se controlen, y una forma de hacerlo es a través de la alimentación saludable. Debemos decir que según lo expresado por el sitio Mayo Clinic, los alimentos que se pueden consumir en la noche para controlar la glucosa son:

• Una paleta sin azúcar.
• Un palito de queso liviano.
• Una cucharada de mantequilla de maní (15 gramos) y apio.
• Un huevo duro.
• Cinco zanahorias pequeñas.
• Ensalada de verduras con pepino y una pizca de aceite y vinagre.

Por otra parte, los alimentos y bebidas cuyo consumo se debe limitar son:

• Alimentos y bebidas ricos en carbohidratos, como: alimentos azucarados como dulces, galletas, pasteles, helados, cereales endulzados y frutas enlatadas con azúcar agregada.
• Arroz blanco, tortillas, panes y pastas, especialmente los elaborados con harina blanca Verduras con almidón, como papas blancas, maíz y guisantes. 
• Alimentos fritos y otros productos con alto contenido de grasas saturadas y trans
• Alimentos altos en sodio (sal)
• Alcohol.