Recetas
Cómo hacer pinchos de pollo para terminar la semana en menos de 20 minutos
Esta delicia es muy sencilla de preparar y crearás un plato saludable para agasajar a quien desees.
Este exquisito plato, también conocido como brocheta de pollo, tiene sus raíces en el renacimiento. Diferentes estudios gastronómicos han determinado que su receta nació en Italia y luego se expandió hacia Francia y España. Esta comida se caracteriza en la disposición de alimentos en una vara, siendo conocido con diferentes nombres como chuzo o pincho.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo picada en cubos
- Comino (al gusto)
- Paprika (Una pizca)
- Ajo (al gusto)
- Sal y pimienta al gusto
- Cúrcuma (al gusto)
Para el chimichurri de cilantro (ingredientes al gusto)
- Cilantro
- Mostaza
- Ajo
- Aceite de oliva
- Miel
- Sal al gusto
Preparación
- Deshuesa la pechuga y córtala en cubitos. Inmediatamente machaca el ajo.
- Sazona los trocitos de pechuga con sal, pimienta, comino, curry, paprika y aceite.
- Empieza a armar los pinchos, llévalos a la air fryer y ponle mantequilla en un recipiente al lado para cocinarlos.
Para el chimichurri
- Lleva a un recipiente cilantro, mostaza, ajo, miel, aceite de oliva, revuelve y pinta los pinchos.
- Déjalos cocinar dos minutos más.
