Recetas
Papas al ajillo, aprende a hacer esta deliciosa receta en solo 4 pasos
Conoce cómo hacer este plato que puede servirte como acompañamiento de varias comidas.
La papa es un alimento muy noble y existen cientos de recetas donde se puede incluir. En esta oportunidad te compartimos el paso a paso para hacerlas al ajillo, un plato que complementa perfectamente cualquier tipo de carne y también se combina maravillosamente con arroz, pasta o verduras salteadas.
Ingredientes
- 25 papas coroza
- Sal (al gusto)
- Laurel (al gusto)
- Tomillo (al gusto)
- Aceite de achiote o aceite común
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de ajo picado
- Paprika al gusto
- Cilantro (al gusto)
Preparación
- En una olla pon las papas, el tomillo, el laurel, el agua y la sal. Deja cocinar hasta que las papas estén blandas o el agua se evapore.
- Con un palillo pincha las papas por varias lados cuando estén cocidas. (Esto ayuda que las salsas penetren más el producto)
- En una sartén agrega un chorro de aceite, la mantequilla, el ajo y deja unos minutos -ten cuidado que el ajo no se queme-
- Adiciona las papas, la paprika y el cilantro. Deja unos minutos y a disfrutar.
