Papas y yucas con queso, aprende a hacer esta deliciosa receta en tiempo récord

La papa es una verdura que solemos agregar a diferentes preparaciones. Su versatilidad es muy amplia y, ante esto, te vamos a compartir la receta de un plato que mezcla la suavidad de las papas, y yucas con la riqueza del queso derretido. Es una alianza perfecta para una comida familiar o una cena con amigos. Toma nota y anímate al desafío.

Ingredientes

• 4 papas grandes, peladas y cortadas en trozos.
• 1 yuca grande, pelada y cortada en trozos.
• 1 cebolla grande y cortada en rodajas finas.
• 4 dientes de ajo picados finamente.
• Condimentos al gusto (puede usar sal, pimienta, orégano, comino, etc.).
• 200 g de queso rallado (blanco o el de preferencia).
• Agua.
• Aceite o mantequilla para cocinar.

Preparación

• En una olla grande cocine las papas y las yucas en agua hirviendo hasta que estén tiernas pero no deshechas.
• Esto tomará aproximadamente 20-25 minutos. Escúrralas y reserve.
• Mientras las papas y la yucas se cocinan, prepare el guiso.
• En una sartén grande caliente un poco de aceite o mantequilla a fuego medio.
• Agregue la cebolla cortada en rodajas finas y los ajos picados a la sartén.
• Cocine hasta que estén dorados y caramelizados, aproximadamente 8-10 minutos.
• Condimente el guiso con sus especias favoritas como sal, pimienta, orégano, comino, etc.
• Una vez que las papas y la yucas estén cocidas y escurridas, mézclelas en un recipiente grande.
• Vierta el guiso de cebolla y ajo sobre las papas y las yucas cocidas.
• Mezcle bien para asegurarse de que estén completamente cubiertas con el guiso.
• Espolvoree el queso rallado sobre la mezcla de papas, yucas y guiso.
• Cubra la mezcla con una tapa o un plato durante unos minutos para permitir que el queso se derrita ligeramente.
• Sirva caliente y disfrute de esta deliciosa combinación.