Buñuelos de cebolla, aprende a hacer esta deliciosa receta con pocos ingredientes

Para comenzar esta nueva semana tenemos una receta muy especial para que puedas preparar. Se trata de un plato exquisito que ha conquistado paladares alrededor del mundo: los bhajis, también conocidos como buñuelos de cebolla. Su preparación es tan sencilla como su sabor es delicioso. Toma nota del paso a paso y disfruta.

Ingredientes

• 2 cebollas
• 1 puñado de cilantro
• 1 ají chico
• 150 gramos de harina
• 1 cucharada de almidón de maíz
• 1 cucharadita de cúrcuma o curry, pimienta negra, sal, ajo en polvo
• Polvo de hornear

Para la salsa 

• Medio pepino
• 1 puñado de menta
• Ralladura de media lima
• 150 gramos de yogur natural
• Sal y pimienta

Preparación

• Lavar muy bien las cebollas, pelarlas y cortarlas.
• Colocar en un recipiente grande con agua caliente y las dejarás reposar.
• Por otro lado, tendrás que mezclar la harina, sal, pimienta, ajo en polvo, curry o cúrcuma, polvo de hornear, maicena y agua muy fría. 
• Una vez integrados estos ingredientes secos, deberás agregar todas las cebollas que habías dejado en remojo.
• En una sartén con aceite calienta, y ayudándote con una cuchara, irás friendo cada uno de estos bhajis hasta que tengan un color dorado y una textura crocante. 
• Para la salsa, tendrás que colocar cada uno de los ingredientes en una licuadora hasta que se forme una pasta uniforme. Después colócalas en un recipiente chico para que puedas sumergir cada buñuelo.