Recetas
Torta de pastores, aprende a hacer este delicioso postre en solo 3 pasos
Este plato es ideal para consumirlo en cualquier momento del día con una taza de café.
La torta de pastores es considerada un postre navideño típico del Valle del Cauca, pero se puede disfrutar en cualquier ocasión y época del año. Integra en su preparación varias delicias típicas de Colombia como es el bizcochuelo, arroz con leche y pasas de uva en almíbar. Esta receta es sencilla de hacer ya que solamente en tres pasos la tendrás lista.
Ingredientes
- 4 tazas de arroz con leche
- 3 tazas de bizcochuelo o migas de bizcocho
- ½ taza de pasas remojadas en agua tibia durante 30 minutos
- 4 huevos grandes batidos
- ¼ taza de mantequilla derretida
- ¾ de taza de queso blanco o queso blanco rallado
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
- ½ taza de vino Moscatel u Oporto
- Pizca de sal
Preparación
- Unte ligeramente con mantequilla una fuente para hornear grande.
- Escurre las pasas y colócalas en un tazón grande para mezclar. Agregue todos los ingredientes restantes y mezcle bien hasta que estén bien combinados.
- Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee durante unos 25 a 30 minutos (a 325°F). Luego déjelo enfriar durante unos 15 minutos, suelte los lados del molde y deslice el pastel en un plato para servir.
