Cupcakes de plátano y chocolate, aprende a hacer esta deliciosa receta con solo 8 ingredientes

Es domingo y por esa razón te compartimos la receta para hacer unos deliciosos cupcakes de plátano y chocolate con los que podrás sorprender a tus invitados ya que cuenta con ingredientes simples y que probablemente ya tienes en casa. Si sigues el paso a paso podrás, en pocos minutos, disfrutar de algo exquisito.

Ingredientes

• 125 g mantequilla pomada
• 175 g azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharada de vainilla
• 2 plátanos maduros
• 225 g harina
• 2 cucharadas de levadura
• 80 ml leche

Preparación

• Lo primero que tenemos que hacer es poner el horno a precalentar a 180 grados.
• Batimos la mantequilla con el azúcar y picamos los 2 plátanos con la ayuda de un tenedor.
• Añadimos los huevos, de uno en uno, a la mezcla y una vez se hayan integrado, colocamos el plátano y la vainilla.
• Añadimos la harina, la levadura, en dos partes y la leche.
• Preparamos una bandeja con capacidad para 12 'cupcakes' y los llenamos con la mezcla.
• Horneamos los 'cupcakes' a 180 grados durante 20 minutos.
• Una vez cocidos, lo dejamos enfriar todo durante 5 minutos sin sacarlo de la bandeja.
• Por otra parte, para hacer la crema, batimos 400 g de azúcar glacé y 250 g de mantequilla.
• Añadimos 100 g de chocolate deshecho a la mezcla, y con una manga pastelera, los decoramos.