Cómo hacer croquetas de queso con arroz que sobró y 5 ingredientes más

A quien no le ha pasado que, al cocinar arroz, no calculamos bien la ración y terminamos preparando en exceso. Ante esto, y si no sabes qué hacer con lo que sobró, te vamos a recomendar la receta para que puedas preparar unas exquisitas croquetas con queso, ideal para poder disfrutar con tu familia o amigos utilizando pocos ingredientes.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz cocido
• 1 taza de queso rallado
• 2 huevos
• 1/2 taza de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite
• Tocineta

Preparación:

• En un bol grande, combine el arroz cocido, el queso rallado, huevos batidos y el pan rallado. Sazone a gusto.
• Luego forme las bolitas del tamaño que usted desee y colóquelas en un sartén con aceite caliente, a fuego medio-alto, hasta que estén doradas (2 a 3 minutos por cada lado).
• Retire las bolitas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
• Después, haz lo mismo con la tocineta y decore las bolitas con la tocineta por encima.
• Sírvelas calientes y acompáñalas con las salsas de su preferencia