Cocina
Arroz de coco, aprende a hacer esta sencilla receta con solo 5 ingredientes
A veces es importante tomarse un momento para uno mismo y darse el gusto de un almuerzo exquisito y elaborado, pero a menudo estamos tan ocupados que no encontramos el tiempo. Por eso, hoy te presentamos una receta fácil de hacer y que solo requiere 5 ingredientes.
El Arroz de coco es una opción deliciosa y reconfortante, típica de la región del Caribe. Este plato es ideal para cualquier ocasión y su preparación es más sencilla de lo que podrías pensar. Aquí te mostramos una receta muy fácil de seguir. Los ingredientes son solo 5, muy accesibles, y el resultado es un plato lleno de sabor y tradición. Sigue leyendo para descubrir más sobre esta receta.
Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 1 pizca de sal
- 1 taza de agua
- 1 libra de arroz
- 1 unidad de coco
- 2 cucharadas de azúcar morena
Ahora que ya tenemos lo necesario, pasamos a la etapa de preparación:
Paso 1: Comienza rallando el coco y extrayendo su pulpa. Luego, en una licuadora, mezcla la pulpa con la taza de agua y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Cuela esta mezcla utilizando una tela fina o un colador para separar la leche de coco de la pulpa. La leche de coco será la base de tu arroz, así que asegúrate de extraerla completamente.
Paso 2: En una olla grande, añade la leche de coco que has preparado. Lleva a ebullición a fuego medio y añade las dos cucharadas de azúcar morena y la pizca de sal. Remueve bien para que se disuelvan completamente.
Paso 3: Una vez que la leche de coco esté hirviendo, añade la libra de arroz previamente lavado y escurrido. Revuelve bien para asegurarte de que el arroz esté bien distribuido en la olla.
Paso 4: Reduce el fuego a bajo y cubre la olla con una tapa. Cocina el arroz a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que el líquido se haya absorbido completamente y el arroz esté tierno. Es importante no destapar la olla durante este proceso para que el vapor no se escape y el arroz se cocine uniformemente.
Paso 5: Una vez cocido, deja reposar el arroz tapado por unos 5 minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se asienten y que el arroz termine de absorber cualquier líquido restante.
