Cuál es la comida de América Latina con alto valor nutritivo considerada como la mejor del mundo

La gastronomía de América Latina es un reflejo de la diversidad cultural, pues en los platos que se ofrecen en la región resalta la mezcla de influencias indígenas, europeas, africanas y asiáticas, dando paso a creaciones culinarias únicas que destacan por sus ingredientes y su sabor.

Ante la amplia variedad de opciones gastronómicas, un plato de la zona ha conseguido escribir su nombre en lo más alto de un prestigioso listado de carácter global. Se trata de una comida con un alto valor nutritivo, delicioso sabor y que hoy es catalogada como la mejor del mundo.

Esta es la comida de América Latina considerada como la mejor del mundo

Taste Atlas es un prestigioso ranking que se especializa en la exploración de la gastronomía mundial, es por ello que ofrece una extensa base de información sobre platos tradicionales, ingredientes y bebidas de diferentes partes del planeta.

Con la aprobación de grandes expertos culinarios, se llegó a la conclusión de que una sopa tradicional de Paraguay fuera catalogada como la mejor del mundo. El vori vori, es una comida que destaca no solo por su valor nutritivo y la mezcla de sabores que dan paso a una experiencia única para el paladar, sino también por su arraigo cultural.

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— TasteAtlas (@TasteAtlas) August 11, 2024

Esta sopa ha sobresalido entre otras 50 candidatas de varias partes del mundo. Si bien no es la más conocida, el vori vori se colocó en lo más alto del listado de Taste Atlas, superando incluso al ramen de Japón, el cual goza de mayor popularidad a nivel mundial.

Tal es la importancia del vori vori que en Paraguay es considerado como Patrimonio Cultural Inmaterial. Su valor va más allá de lo estrictamente gastronómico, pues es parte de una tradición que ha acompañado a los paraguayos a lo largo de varias generaciones.

El vori vori se consume tradicionalmente en diversas celebraciones y reuniones familiares, por lo que su preparación puede variar según la región y la receta. Se sirve habitualmente como parte de la comida principal sin importar la época del año, aunque lo cierto es que tiene mayor presencia durante el invierno, lo cual obedece a que es recomendable servirlo caliente, añadiendo ingredientes como perejil y queso parmesano para darle un toque adicional que se adapta al gusto de todos.

AG