Egresado de la carrera de Comunicación y Periodismo de la FES Aragón (UNAM). Redactor de deportes, estilo de vida y actualidad nacional.
Cómo preparar un riquísimo pancake de avena y banano en solo 5 pasos
Toma nota y sigue estos simples pasos para preparar unos deliciosos pancakes que no te decepcionarán.
Si buscas algo delicioso para el desayuno o como snack, el pancake de avena y banano es justo lo que necesitas. Esta opción nutritiva, gracias a sus ingredientes, te proporciona la energía necesaria para comenzar el día con vitalidad y buen ánimo.
La avena aporta fibra y proteínas, mientras que el banano añade potasio y un dulzor natural. Por eso, estos pancakes suelen ser más saludables y saciantes que los tradicionales elaborados con harina blanca. Además, pueden prepararse sin azúcar añadida y acompañarse con miel, frutas frescas o yogur.
Ingredientes
A continuación, te indicamos los ingredientes para preparar estos riquísimos pancakes. La dificultad de la receta es baja, mientras que el tiempo de preparación estimado de 1 hora:
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1 banano maduro
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de miel
- 1 pizca de sal
Preparación
- En un tazón, mezcla la avena, el polvo de hornear, la canela y una pizca de sal.
- Pela el banano y tritúralo con un tenedor hasta obtener un puré sin grumos
- Agrega al banano triturado la leche, la miel, la esencia de vainilla y el huevo previamente batido. Mezcla bien hasta integrar.
- Combina los ingredientes secos con la mezcla húmeda y revuelve hasta obtener una masa uniforme.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte porciones de la mezcla y cocina cada pancake por unos 2 a 3 minutos por lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
AG