Dónde comer el mejor pescado frito y arepa de huevo de toda Colombia: con excelentes clasificaciones

El mejor pescado frito y la arepa de huevo con las clasificaciones más altas del país se disfrutan de forma obligatoria en la Región Caribe de Colombia, principalmente en Cartagena de Indias y Barranquilla. Estos dos platos se consideran verdaderos tesoros de la cocina ancestral y callejera costera. Su preparación resalta por un sabor auténtico que conquista paladares urbanos.

¿Dónde se preparan las arepas de huevo mejor puntuadas del Caribe?

En Cartagena, el icónico puesto callejero de la Plaza de San Diego registra una de las calificaciones más altas de la ciudad con 4.7 de 5 estrellas. Este rincón familiar cuenta con más de 50 años de tradición preparando las arepas en el acto, permitiendo pedirlas mixtas con carne desmechada o pollo. Por su parte, la cadena Narcobollo, con presencia en Barranquilla y Cartagena, es un templo absoluto reconocido a nivel nacional por utilizar maíz amarillo perfectamente sazonado a la temperatura ideal para un inflado uniforme.

En el centro histórico cartagenero, el establecimiento Quero Arepa sobresale en la enciclopedia gastronómica TasteAtlas gracias a su versión premium denominada "Arepa Niña Emilia" y sus variantes rellenas de mariscos. Finalmente, en el mismo barrio de San Diego, Donde Magola mantiene una altísima reputación en el mercado debido a su propuesta de arepa de huevo trifásica que incluye carne, pollo y chorizo, servida con un suero costeño artesanal impecable.

¿Cuáles son los templos del pescado frito entero con sazón auténtica?

La preparación del pargo rojo o la sierra exige una piel perfectamente tostada por fuera y un interior que conserve toda su jugosidad marina.

• Mar De Las Antillas: Ubicado en Getsemaní, Cartagena, cuenta con más de 25 años de sólida trayectoria culinaria.
• Especialidad de la casa: Pargo rojo frito de textura crujiente acompañado de un equilibrado arroz con coco frito.
• La Casa de Socorro: Comedor referente de la cocina criolla en Getsemaní, predilecto por su frescura y tamaño.
• Kiosco El Bony: Tradicional espacio de Bocagrande fundado en 1972 por el exboxeador Bonifacio "El Bony" Ávila.
• Experiencia frente al mar: Pescado fresco capturado el mismo día para disfrutar directamente con los pies en la arena.
• La Mulata: Restaurante en el sector de San Diego destacado por su concepto de cocina honesta y control de grasa.

Recorrer estos establecimientos galardonados del Caribe le permitirá comprobar el valor cultural de los fritos y los pescados enteros preparados por las manos expertas de la región.