Cuál es la marca de leche que se vende en D1 y podría ser perjudicial para tu salud

La leche es un producto esencial en la dieta de muchas personas debido a su alto contenido de nutrientes, fundamentales principalmente para el desarrollo y mantenimiento de huesos fuertes, así como para otras funciones cruciales en el organismo.

Sin embargo, en el mercado hay marcas cuya composición no siempre cumplen con los estándares esperados, lo que puede generar dudas entre los consumidores y llevar a que entidades como la Superintendencia de Industria y Comercio tomen las acciones correspondientes, tal como hicieron al imponer una sanción sobre un producto lácteo que se vende en tiendas D1.

La marca de leche que se vende en D1 que fue sancionada por la SIC

La leche Latti, que luego de la decisión del organismo de control, hizo que muchos consumidores colombianos dudaran sobre la calidad de este producto, el cual está elaborado con leche entera y lactosuero.

Con la finalidad de reducir costos, los productores en Colombia apuestan por mezclar la leche con lactosuero, lo que no solo les permite obtener mayores ganancias, sino que también les facilita el pago de impuestos al reducir el precio de venta.

Cabe destacar que el lactosuero es el subproducto líquido que queda después de la coagulación de la leche durante la fabricación del queso. Por lo tanto, tiene un valor nutritivo menor que la leche entera y se consigue a un precio considerablemente más bajo: $200 pesos el litro, mientras que la leche cruda tiene un costo de $2.400 pesos por litro.

Es por ello que la leche cruda mezclada con lactosuero se traduce en ganancias para los productores, pero el consumidor es quien resulta afectado, ya que, al momento de comprar leche, confía en que está adquiriendo un producto puro y no uno mezclado con lactosuero.

Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), los productos con lactosuero pueden provocar complicaciones en la salud, como problemas gastrointestinales y dolor abdominal. Inclusive, se sabe que la leche con lactosuero no ayuda al fortalecimiento óseo y tampoco aporta los nutrientes necesarios en comparación con la leche original.

En contraste, la presidenta de Asoleche, Ana María Gómez, considera que el lactosuero no es malo al decir que es un producto natural y conserva algunas propiedades de la leche, aunque no es lo mismo. Por su parte, los productores señalan que, en efecto, la leche con lactosuero que se vende en las tiendas no es leche, pero esto no quiere decir que sea perjudicial para los consumidores; simplemente no tiene las mismas propiedades que la versión pura.

AG