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Palpitando Semana Santa: 3 recetas que puedes preparar para esta fecha tan especial
Estas son tres recetas sencilla y tradicionales que puedes hacer para Semana Santa.
La llegada de Semana Santa también trae consigo tradiciones culinarias que se repiten año tras año en muchos hogares. Estas recetas, simples y llenas de color son ideales para compartir en familia durante esta fecha tan especial.
¿Cuándo comienza Semana Santa?
La Semana Santa es una celebración cristiana que conmemora la pasión, muerte y resurrección de Jesucristo. Cada año esta fecha cambia, ya que se calcula según el calendario lunar y se relaciona con la primera luna llena después del equinoccio de marzo.
En 2026, la Semana Santa comenzará con el Domingo de Ramos, el 29 de marzo y se extenderá hasta el Domingo de Pascua, el 5 de abril. Durante esos días se realizan distintas celebraciones religiosas y también se mantienen tradiciones familiares y gastronómicas.
¿Cuáles son las tres mejores recetas para hacer en Semana Santa?
Durante la Semana Santa es tradición preparara platos que respeten las costumbres de la fecha, especialmente recetas sin carne y con ingredientes sencillos. Estas son tres opciones clásicas que suelen protagonizar la mesa durante estos días:
Potaje de vigilia
Es uno de los platillos más representativos de la fecha. Se prepara con garbanzos, espinaca, bacalao y huevo, y su popularidad está ligada a la tradición de consumir pescado en lugar de carnes rojas durante estos días.
Torrijas
Se trata de un postre típico de Semana Santa. Se elaboran con pan remojado en leche o almíbar, luego se pasa por huevo, se fríen y finalmente se espolvorean con azúcar y canela, logrando un sabor dulce característico.
Buñuelos de bacalao
Son pequeñas frituras hechas con una masa que combina bacalao desmenuzado, harina y huevo. Suelen servirse como entrada o acompañamiento y se destacan por su textura crujiente por fuera y suave por dentro.