Cuáles son los mejores 3 platillos colombianos que todo turista debe probar
Si estas por visitar Colombia, no querrás perderte estos 3 platillos típicos.
La gastronomía colombiana es deliciosa, e incluso es conocida por aprovechar productos naturales y frescos. Si estás por visitar Colombia y quieres saber qué platillos no puedes dejar de probar, te invitamos a seguir leyendo la siguiente nota.
Si eres turista...¿Qué platillos típicos de Colombia debes probar?
Bandeja Paisa
Es el plato insignia de la región de Antioquia. No es solo una comida; es un desafío personal. Es perfecta si buscas algo sustancioso que te mantenga con energía todo el día.
- Lleva arroz, frijoles rojos, carne molida, chicharrón crujiente, huevo frito, tajada de plátano maduro, chorizo, arepa y aguacate.
- ¡A veces incluye morcilla! Es el plato "todo en uno" por excelencia.
Ajiaco Santafereño
Si visitas Bogotá o zonas frías, el Ajiaco es uno de los platos más típicos y lo encontrarás en todos lados. Es una sopa espesa y reconfortante que utiliza la biodiversidad de la zona andina.
- Lleva 3 tipos de papas (criolla, pastusa y sabanera) que le dan una textura única, pollo desmechado, mazorca y un toque de guascas (la hierba que le da su sabor característico).
- Se acompaña con: Crema de leche, alcaparras y una buena tajada de aguacate.
Sancocho
El sancocho puede variar dependiendo de la región donde te encuentres (de pescado en la costa, de gallina en el interior), el concepto es el mismo: una olla grande llena de sabor.
- Lleva grandes trozos de plátano verde, yuca, papa, mazorca y la proteína de tu elección.
- El caldo tiene un sabor profundo y ahumado que suele servirse con arroz blanco y un poco de ají casero.