Receta ceviche peruano fácil y sencillo

Una rica receta y sencilla de preparar, así es el ceviche peruano, un platillo tradicional en la región del caribe, que combinado con par de cebollas y algunas salsas, lo hacen un rico manjar.

Ceviches hay muchos y de diferentes tipos, ya sea el peruano, colombiano, merluza o mixto; pero hoy te mostraremos cómo usar la combinación del maíz y el ají amarrillo para crear la receta peruana.

Ingredientes

- 1 kilo de tilapia o pescado blanco.

- Cebolla roja cortada en julianas.

- Cilantro.

- Maíz tierno.

- 10 limones.

- Ají amarillo.

- Sal.

- Galletas de soda.

- Caldo de pescado.

Preparación ceviche peruano

1- Exprimir limones en un recipiente, sin las semillas incluidas.

2- Lavar muy bien el pescado blanco, después agregarle sal y dejarlo reposando por 10 minutos.

3- Sumergir el pescado en el jugo de limón, y que repose por 5 minutos.

4- Agregar caldo de pescado y ají amarillo al gusto.

5 Agregar cebolla roja en julianas y revolver muy bien.

6- Vierte el maíz en una sartén, agrega sal y pimienta al gusto.

7- En un plato agrega la dos mezclas y decora con cilantro tu platillo.

8- Acompaña el ceviche peruano con galletas de soda.

JAP