Pastel de coco, aprende esta deliciosa receta ideal para principantes

El pastel de coco es una receta muy fácil de hacer, ya que cuenta con un tiempo de preparación de tan solo 1 hora, en la que podrá salir unas riquísimas 8 porciones. Además, esta receta puede servir como base perfecta para que la personalices a tu gusto, ya sea con una cobertura tradicional o con un fondant casero. Lo maravilloso de esta receta es su simplicidad, su gran rendimiento y su idoneidad para compartir con tus seres queridos.

INGREDIENTES

• 2 tazas de harina de trigo
• 5 huevos
• 200 gramos de crema de leche
• 4 cucharadas de azúcar (adicional)
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 taza de coco rallado

PREPARACIÓN

Paso 1:  En un recipiente amplio, mezclar los huevos con el azúcar y agregar la crema de leche.

Paso 2: Aparte, mezclar la harina con el polvo de hornear y la mitad del coco rallado que tenemos para la receta. El resto lo usaremos más adelante.

Paso 3: Mezclar ambas preparaciones.

Paso 4: Colocar la mezcla en un molde mediano, previamente engrasado y enharinado.

Paso 5: Mezclar las cucharadas de azúcar adicionales con el resto del coco y espolvoreamos sobre la mezcla

Paso 6: Llevar al horno por 45 minutos a temperatura media o hasta que al ser pinchado con un palito o con la punta de un cuchillo este salga limpio. Recuerda dejar enfriar antes de desmoldar.

RESUMEN NUTRICIONAL PARA UN PORCIÓN

• 389 calorías
• 75 gramos de carbohidratos
• 7 Gramos de grasas
• 5 Gramos de proteínas