Pastel de queso y fresas, aprende a hacer esta deliciosa receta con solo 6 ingredientes

El pastel de queso y fresas es uno de los postres más demandados por miles de colombianos en todo el país. El proceso de elaboración es bastante sencillo por lo que no necesitarán de grandes habilidades en repostería para hacer este pastel que me resulta interesante para esta primavera.

El cheesecake es una de las especialidades gastronómicas que viene de los Estados Unidos aunque sus orígenes son mucho más antiguos. Por su peculiar sabor y textura me encanta comer el pastel de queso y fresas por la tarde con un café sin azúcar para equilibrar sabores. La siguiente receta está pensada para 4 porciones y su tiempo preparación es de 1hr.30mins.

INGREDIENTES

• 80 gramos de azúcar
• 1 sobre de gelatina de fresa
• 2 unidades de yogur de fresa
• 1 vaso de nata líquida
• 1 unidad de azúcar
• al gusto de mermelada de fresa

PREPARACIÓN

Paso 1: Aparte calentar un vaso de agua donde se verterá el sobre de gelatina. Remover hasta que quede bien disuelta.

Paso 2: A continuación, mezclar con la gelatina el yogur, el azúcar y finalmente la nata montada.

Paso 3: En un molde poner primero la base de bizcocho y bañarlo con un poco de almíbar hecho con agua y mermelada de fresa.

Paso 4: Encima de la base verter el preparado de nata y yogur.

Paso 5: Por último, meter el molde en el refrigerador.

Paso 6: Cuando la tarta cuaje, extender por encima la cantidad de mermelada de fresa que se desee.

RESUMEN NUTRICIONAL

• 100 Gramos
• Calorías
• 315
• Carbohidratos
• 35 gramos
• Grasas
• 14 gramos
• Proteínas
• 4 gramos