Cuál es la verdura que regula los niveles de azúcar en sangre y pocos conocen

Incluir alimentos saludables en la dieta es sinónimo de bienestar, en especial si se considera agregar variedad de frutas y verduras dado que gracias a su composición y al combinarse con un estilo de vida saludable en el que se practique alguna actividad física, el organismo cumple sus funciones de una forma óptima.

Las verduras, tan básicas e indispensables no son del agrado de muchos por lo que hay quienes deciden apartarlas de sus partillos sin conocer todo lo que bien que le hacen al cuerpo, es así que en esta categoría se puede incluir a una hortaliza de la cual pocos conocen sus beneficios.

Esta es la verdura que regula los niveles de azúcar en sangre

Cuando se trata de sazonar platillos y potenciar el sabor, la cebolla es uno de los ingredientes más utilizados, y si bien uno de sus puntos fuertes es el ser añadida a diversas preparaciones, también es verdad que brinda algunos beneficios a la salud.

Aunque hay variedad de cebollas a elegir, destacando la blanca y la morada, entre otras, por lo general se emplean para preparar platillos que van desde ensaladas, salsas o sopas. Sobre su aporte nutrimental, la cebolla se compone casi en un 90 por agua, de modo que es vegetal ligero.

La cebolla es rica en vitamina B, fundamental para el buen funcionamiento del sistema inmunitario y nervioso. Además, el vegetal está compuesto por vitaminas E y C, claves contra el envejecimiento celular y enfermedades degenerativas, esto gracias a su alto contenido en antioxidantes.

Otra de las bondades de la cebolla es su abundante contenido de minerales como potasio, calcio o fósforo, así como pequeñas cantidades de otros compuestos, por lo que sumado a todo lo anterior dicho, este vegetal ofrece varios beneficios si es parte de una dieta saludable.

Un estudio llevado a cabo en particular sobre la cebolla morada arrojó que esta verdura ayuda a regular la glucosa dado que contiene un compuesto conocido como alil propilo disulfuro, el cual incentiva la producción de insulina en el organismo y por ello regula el nivel de azúcar en la sangre.

Por otro lado, la cebolla contiene glucoquinina, la cual se ha comprobado que puede ayudar a combatir la diabetes pues funciona como una especie de insulina vegetal. En este punto es importante señalar que, aunque esta verdura no es un remedio definitivo para curar dicha enfermedad, sí puede ser considerada como una medida preventiva.

AG