Cuál es el superalimento que aporta colágeno al cuerpo sin gastar de más

El colágeno es una de las proteínas más importantes del organismo, la cual nos permite lucir una piel radiante y vernos más jóvenes. Lo cierto es que con el paso del tiempo, dicha sustancia va disminuyendo sus efectos en el cuerpo humano, lo que trae aparejado arrugas y otros síntomas de la vejez. Para combatir esto, muchas personas acuden a suplementos, aunque existen diversos alimentos que te pueden ayudar a obtenerla.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la alimentación es lo más importante para obtener mejores resultados en su estilo de vida. Por eso recomiendan consumir la cantidad necesaria de frutas, verduras, carne, pescado y pollo. Además, fijarse en los superalimentos, especiales porque son más ricos en nutrientes, fibra y vitaminas. 

Sobre estos superalimentos debemos decir que son aquellos que contienen microorganismos vivos los que ayudan a mejorar el funcionamiento de la flora intestinal. Además, aportan colágeno, ayuda a la cicatrización de heridas, tiene vitamina A, especial para el funcionamiento del corazón, los riñones y los pulmones; también mejora el tracto digestivo. Por otra parte, aportan vitaminas C, B1 y B2, estas últimas importantes para el sistema nervioso, interviniendo en el proceso del aprendizaje y la memoria.

Hay que decir que una dieta balanceada es la clave para un cuerpo sano y para disminuir el riesgo de enfermedades no transmisibles. “Llevar una dieta sana a lo largo de la vida ayuda a prevenir la malnutrición en todas sus formas, así como diferentes enfermedades no transmisibles y trastornos. Sin embargo, el aumento de la producción de alimentos procesados, la rápida urbanización y el cambio en los estilos de vida han dado lugar a un cambio en los hábitos alimentarios”, explica la Organización Mundial de la Salud.

Resulta fundamental aprender a alimentarse y por eso, de acuerdo con las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2020-2025, un plan de alimentación saludable, debe contener una serie de vitaminas importante para la salud, como las siguientes:

• Vitamina A: zanahorias y espinacas.
• Vitamina B: las carnes de todos los tipos y lácteos.
• Vitamina C: cítricos, kiwi, brócoli, pimentón, leche y espinaca.
• Vitamina D: pescados (salmón, sardina, atún).
• Vitamina E: huevos y vegetales de hoja verde. Frutos secos como almendras, avellanas y semillas de girasol.
• Vitamina K: espinaca, perejil, acelgas, carne de res, huevo y cereales.