Cómo hacer un guacamole picante para acompañar las arepas con solo 7 ingredientes

No te imaginas lo sencillo que es preparar guacamole picante en casa sin gastar dinero en productos costosos y llenos de conservantes. Con esta receta, solo necesitarás 7 ingredientes para crear una deliciosa mezcla que complementará tus arepas de manera espectacular. Sigue leyendo para descubrir cómo, en pocos pasos y con ingredientes que son fáciles de conseguir, puedes elaborar este sabroso guacamole picante.

Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 3 aguacates maduros.
• 1 tomate maduro picado en cubos pequeños.
• 1 cebolla pequeña finamente picada.
• 2 chiles o ají de su preferencia.
• 1 diente de ajo finamente picado.
• Jugo de 2 limones.
• 1/4 de taza de cilantro fresco picado.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.

Ahora que ya tenemos lo necesario, pasamos a la etapa de preparación:

Paso 1: Comienza lavando bien todos los ingredientes. Asegúrate de que los aguacates estén maduros, lo que facilitará su trituración. Pica el tomate, la cebolla y el cilantro. Si prefieres un guacamole más picante, puedes optar por chiles como el serrano o el habanero, según tu tolerancia al picante.

Paso 2: En un tazón grande, corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Coloca la pulpa en el tazón y aplástala con un tenedor hasta que obtengas un puré con la textura deseada; puedes dejar algunos grumos si prefieres un guacamole más rústico.

Paso 3: Incorpora el tomate, la cebolla, el ajo y los chiles picados al puré de aguacate. Mezcla bien para que todos los sabores se integren.

Paso 4: Exprime el jugo de los dos limones sobre la mezcla y agrega el cilantro picado. Esto no solo aportará sabor, sino que también ayudará a mantener el guacamole fresco. Agrega sal y pimienta al gusto.

Paso 5: Una vez que todos los ingredientes estén bien combinados, prueba y ajusta la sazón si es necesario. Sirve el guacamole en un tazón y acompáñalo con tus arepas recién hechas.