4 sustitutos naturales del azúcar que puedes usar HOY

El azúcar agregado está vinculado a varias enfermedades graves, como obesidad, diabetes y problemas cardíacos. Afortunadamente, existen opciones más saludables para endulzar los alimentos. Aquí te presentamos 8 alternativas naturales al azúcar.

Según los expertos de Healthline, el eritrol es un sustituto del azúcar que no solo aporta dulzura sin calorías, sino que también ofrece beneficios potenciales para la salud, como un bajo impacto glucémico. Este edulcorante, que se encuentra naturalmente en algunas frutas y alimentos fermentados, ha sido objeto de estudio por sus propiedades y su uso creciente en la alimentación saludable.

Por qué el azúcar es dañino

El azúcar no aporta nutrientes esenciales, pero sí afecta negativamente la salud. Interfiere con las hormonas del hambre, contribuye al aumento de peso, eleva la insulina y promueve el almacenamiento de grasa. Además, su consumo excesivo está asociado con enfermedades como la diabetes y el cáncer.

1. Estevia

La estevia es un edulcorante natural sin calorías, extraído de la planta Stevia rebaudiana. Se ha demostrado que ayuda a reducir la presión arterial y el nivel de azúcar en la sangre, lo que la convierte en una excelente opción para quienes sufren de diabetes.

2. Xilitol

El xilitol es un polialcohol que contiene un 40% menos calorías que el azúcar. Ayuda a mejorar la salud dental y a proteger los huesos, pero debe consumirse con moderación, ya que en exceso puede causar malestar digestivo.

3. Eritritol

Este polialcohol tiene solo el 6% de las calorías del azúcar, con un sabor casi idéntico. Es seguro para personas con diabetes y sobrepeso, ya que no afecta los niveles de azúcar ni de insulina.

4. Jarabe de yacón

Proveniente de la planta Smallanthus sonchifolius, el jarabe de yacón tiene un tercio de las calorías del azúcar. También alimenta a las bacterias buenas del intestino, mejorando la digestión y reduciendo el apetito.

Optar por edulcorantes naturales puede ser una excelente forma de reducir el consumo de azúcar y mejorar la salud en general. Productos como la estevia, el xilitol y el eritritol son alternativas seguras y efectivas.