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Mantecada casera, aprende a hacer este delicioso postre ideal para acompañar el café
Aprende a preparar un delicioso bizcocho de maíz con ingredientes básicos y pasos sencillos para un resultado esponjoso y lleno de sabor.
¿Te gustaría disfrutar de un bizcocho de maíz casero y esponjoso? Con esta receta, lograrás un postre delicioso en pocos pasos. Es ideal para acompañar con café o como merienda. Sigue las instrucciones y descubre cómo lograr la textura perfecta y un sabor inigualable.
Ingredientes necesarios
Para esta receta, los ingredientes son fáciles de encontrar y están llenos de sabor. Necesitarás:
- 1/2 cucharadita de sal
- 250 gramos de mantequilla
- 150 gramos de harina de trigo
- 7 unidades de huevo
- 1/2 taza de leche (si es necesario)
- 250 gramos de azúcar
- 250 gramos de harina de maíz amarillo
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 copita de aguardiente o esencia de hinojo
Asegúrate de tener todos los ingredientes listos y en las cantidades indicadas para facilitar el proceso de preparación.
Pasos para preparar el bizcocho de maíz
Paso 1: En un bowl, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Bate bien hasta lograr un proceso de blanqueado, que consiste en que la mezcla se torne suave y ligera.
Paso 2: En un recipiente grande, vierte esta mezcla y añade las yemas de los huevos una a una, batiendo después de cada adición para integrar bien.
Paso 3: Agrega la harina de maíz amarillo tamizada a la mezcla, batiendo constantemente para obtener una masa homogénea.
Continuación de la preparación
Paso 4: Añade el polvo de hornear, la sal y la harina de trigo tamizada. Sigue batiendo hasta que todos los ingredientes se integren perfectamente.
Paso 5: En otro bowl, bate las claras de huevo hasta alcanzar el punto de nieve y agrégalas a la mezcla con movimientos envolventes para darle aire a la masa.
Paso 6: Vierte la mezcla en un molde enharinado y enmantequillado. Hornea a 180°C durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Una vez horneado, deja que el bizcocho se aclimate, desmóldalo y estará listo para servir. Este bizcocho de maíz es una opción deliciosa para compartir en familia. ¡Disfrútalo con una bebida caliente y deleita a tus invitados!