Roscones colombianos, aprende a hacer esta deliciosa receta ideal para acompañar el café

Estos roscones son esponjosos y se convierten en el acompañamiento ideal, lleno de sabor y perfectos para compartir. Aprenderás a hacer estos roscones colombianos con pasos sencillos y muy pocos ingredientes. ¡Estás de suerte! Compartiremos todos los trucos y secretos para que logres un resultado espectacular. Sigue leyendo para descubrir más sobre esta exquisita receta.

Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 1 cucharadita de sal
• 440 gramos de harina de trigo
• 2 unidades de huevo
• 1 cucharada de aceite
• 240 mililitros de leche tibia
• 8 barras de bocadillo o tiras
• 1/4 taza de mantequilla sin sal derretida
• 7 gramos de levadura seca
• 1/4 taza de azúcar blanca

Ahora que ya tenemos lo necesario, pasamos a la etapa de preparación:

Paso 1: Comienza calentando ligeramente la leche. Asegúrate de que esté tibia, no caliente. En un tazón, mezcla la leche tibia con la levadura seca y una cucharada de azúcar. Deja reposar durante unos 10 minutos, hasta que empiece a burbujear.

Paso 2: En un recipiente grande, combina la harina, el resto del azúcar y la sal. Haz un hueco en el centro y agrega el huevo batido, el aceite y la mantequilla derretida.

Paso 3: Vierte la mezcla de levadura en el centro de los ingredientes secos y comienza a mezclar. Añade el agua y amasa hasta que obtengas una masa suave y homogénea. Si está muy pegajosa, puedes agregar un poco más de harina.

Paso 4: Cubre la masa con un paño limpio y húmedo. Deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Paso 5: Una vez que la masa ha levado, divídela en porciones. Forma tiras y únelas en forma de anillo. Rellena el centro de cada roscón con las tiras de bocadillo.

Paso 6: Coloca los roscos en una bandeja para hornear engrasada. Pinta con el huevo batido y espolvorea con azúcar granulada al gusto. Deja reposar durante 30 minutos más.

Paso 7: Precalienta el horno a 180°C y hornea los roscones durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados. ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos roscos colombianos, perfectos para acompañar tu café favorito.