Trenza de yuca, aprende a hacer esta sencilla y deliciosa receta con solo 5 ingredientes

La yuca es perteneciente a la familia Euphorbiaceae, es un cultivo perenne con abundantes ramas y mide hasta dos metros de altura. Sus flores son de color amarillo verdoso y los frutos son parecidos a pequeños plátanos y son comestibles.

Este tubérculo ofrece proteínas y carbohidratos que proporcionan energía, nutrientes y vitaminas. Es utilizado para varias recetas en Colombia y quedan demasiado deliciosas. En esta oportunidad, te traemos esta receta de trenza de yuca la cual lleva sólo 5 ingredientes y es super fácil de hacer. Mira cómo es el paso a paso.

Ingredientes:

• 1 yuca mediana.
• Crema de cacao.
• Avellanas sin azúcar.
• Sal a gusto.
• 1 huevo.

Paso a paso:

Paso 1: Cortar la yuca en trozos, la pelamos y le quitamos la hebra central. La cocemos 20 minutos.

Paso 2: Trituramos la yuca junto con una pizca de sal. Tiene que quedar una masa pegajosa.

Paso 3: Hacemos una bola con la masa, la ponemos en un recipiente y la guardamos en la heladera 1 hora.

Paso 4: Amasamos hasta dejarla fina y con forma ovalada entre dos papales vegetal.

Paso 5: En el centro de la masa, untamos la crema de cacao y avellanas. Luego, hacemos cortes en los costados.

Paso 6: Enrollamos de cada lado, dándole forma de trenza.

Paso 7: Untamos un huevo por encima para que se dore en el horno.

Paso 8: Hornear a 180° por 20 minutos. ¡Y listo, ya tienes tu receta lista!