Torrijas sin azúcar, aprende a hacer esta deliciosa receta sin freír y con solo 7 ingredientes

Las torrijas son un indiscutido en cualquier mesa, este dulce tradicional, amado por su sabor y textura incomparable contiene un alto contenido calórico. Según estudios recientes, una única torrija podría contener entre 200 y 600 calorías aproximadamente.

Las versiones más tradicionales de torrijas se elaboran sumergiendo pan en leche o vino, para posteriormente ser rebozado en huevo, freído y finalmente espolvoreado con azúcar y canela. Sin embargo, se puede optar por preparaciones más ligeras, utilizando, por ejemplo, leche desnatada o edulcorantes en lugar de azúcar, y optar por métodos de cocción más saludables como el horneado en lugar de la fritura.

¿Cómo preparar las torrijas sin freír y sin azúcar?

Ingredientes:

• 1 barra de pan.
• 4 cucharadas de eritritol.
• 1 naranja.
• 1 limón.
• 2 huevos.
• 1 litro de leche.
• 3 cucharadas de canela.

Paso a paso:

Paso 1: Hervir 1 litro de leche con la piel de una naranja, limón, dos cucharadas de eritritol y una de canela durante 10 minutos.

Paso 2: Cortar el pan con un grosor de 2 o 3 dedos, como a usted le guste más.

Paso 3: Dejar en remojo con leche durante 15 minutos.

Paso 4: Batir los 2 huevos.

Paso 5: Una vez que el pan ha estado en remojo pasar por huevo.

Paso 6: Poner las torrijas en la airfryer a 180° por 12 minutos por un lado y cocinar 4 minutos del otro lado. En caso que no tenga este aparato, puede hacerlo al horno.

Paso 7: En un plato mezclar 2 cucharadas de canela y dos de eritritol. Una vez hechas las torrijas, las pasamos por esta mezcla y ya están listas para comer.