Salpicón de frutas, aprende a hacer este refrescante postre sin gastar de más

El salpicón colombiano es un coctel de frutas refrescante que se combina con jugo de naranja o limón. Puede disfrutarse como postre o una merienda refrescante. Además, aporta proteínas de alto valor biológico, hierro y calcio. Estimula el tránsito intestinal disminuyendo el tiempo de exposición del organismo a sustancias que pueden llegar a ser tóxicas.

La mejor forma de disfrutar del salpicón de frutas es recién hecho pero se puede conservar en un recipiente hermético en la nevera durante 1 ó 2 días. Su preparación es bastante sencilla y no requiere habilidades culinarias avanzadas. A continuación te dejamos la receta y un video explicativo. Manos a la obra.

Ingredientes

• 3 unidades de banano
• 1 unidad de piña
• 1 unidad de sandía
• 1 unidad de mango maduro
• 1 unidad de papaya mediana
• al gusto de miel
• al gusto de leche condensada
• al gusto de cereza
• al gusto de canela en polvo
• al gusto de helado de vainilla
• al gusto de galleta wafer o barquillo
• 1/2 litro de gaseosa colombiana

Preparación

• Porcionar el mango en trozos grandes para quitarle la piel y luego partir en cubos. Los trozos que no se dejan cortar en cubos se pueden reservar para el jugo que acompaña al resto de las frutas.
• Picar en cubos también la piña, la sandía y un poco más de la mitad de la papaya sin semillas.
• Cortar en trozos más grandes la papaya que quedó e introducir a una licuadora con los trozos de mango y la gaseosa colombiana.
• Picar en rodajas los bananos.
• Mezclar todas las frutas picadas en un recipiente.
• A la copa o vaso donde se va a servir agregar leche condensada por todos sus lados.
• Introducir la fruta y dejar espacio para el helado.
• Agregar el jugo de papaya con mango y gaseosa colombiana hasta que cubra la fruta. 
• Añadir el helado y decorar encima con miel, canela, cereza y galleta o barquillo.