Almojábanas, aprende a hacer esta deliciosa receta con solo 7 ingredientes

Las almojábanas son un tipo de pan muy popular en Colombia. Cuentan con una textura y un sabor excelentes. Se pueden incluir en la dieta con moderación, ya que suponen una fuente de carbohidratos y son una mejor opción que el pan blanco, ya que no se elaboran con harina de trigo.

Son perfectos para el desayuno o media mañana y se suelen tomar con café para contrastar lo dulce con algo salado, una combinación que resulta irresistible. Las almojábanas, además, son alimentos muy energéticos ya que permiten rellenar los depósitos de glucógeno de forma eficiente y por eso te queremos compartir esta sencilla receta para que puedas hacerlos.

Ingredientes

• 150 g de harina de maíz precocida
• 20 g de azúcar blanco
• 1 cucharadita de levadura química (tipo Royal)
• Media cucharadita de sal
• 300 g de requesón o queso fresco
• 100 g de queso mozzarella rallado
• 60 g de leche entera

Preparación

• Ponemos todos los ingredientes en un bol
• Mezclamos y amasamos
• Formamos 12 bolitas de masa
• Las horneamos a 180 ºC durante 30-35 minutos
• Las dejamos templar
• Servimos