Recetas
Ale Flip, aprende a hacer esta deliciosa bebida con solo 4 ingredientes
Toma nota para preparar este tradicional cocktail para que puedas agasajar a tu familia y amigos.
En su receta original, los flips consistían en cerveza, ron y melaza calentados en hierro fundido y revueltos con un atizador humeante sacado directamente del hogar. Pero como muchos cócteles han evolucionado a lo largo de los siglos y la versión que se consume en la actualidad proviene de la América colonial.
Servido en barriles en las tabernas locales, los camareros comenzaron a agregarle huevos y crema para fortalecerlo y enmascarar el sabor del alcohol de baja calidad. Esta modificación fue un golpe de genialidad que le da a los flips la textura sedosa y la rica sensación en boca que los hacen tan distintivos.
Ingredientes
- 2 huevos
- 4 cucharaditas de azúcar
- 1/4 taza de cerveza
- 1 pizca de nuez moscada
Preparación
- Pon a hervir la cerveza a fuego lento.
- Separa la clara de los huevos, y bátelas con el azúcar hasta llegar a punto de nieve.
- Añade las yemas a las claras, y vierte la mezcla en la cerveza revolviendo lentamente.
- Bate todo hasta conseguir espuma.
- Sirve la bebida y espolvoréale nuez moscada.
