Rollo de canela, aprende a hacer esta exquisita receta con solo 5 ingredientes

Los rollos de canela son un tipo de pan dulce que se originaron en Suecia y Dinamarca en el año 1920. Expertos en el tema señalan que aunque este postre se dio a conocer aproximadamente desde la segunda mitad del siglo XIX, solo podían consumirlo personas de la alta sociedad, ya que los ingredientes para hacer esta receta eran muy costosos.

El toque mágico de esta preparación es su glaseado, que se puede hacer con azúcar o con queso crema, eso va a depender mucho del comensal. Este clásico de la repostería que goza de mucha popularidad en Estados Unidos, es una de las propuestas gastronómicas más fáciles de llevar a la mesa y por eso te compartimos la receta para que animes a prepararlos.

 Ingredientes

• 1 kilogramo de harina de trigo
• 1 1/2 barras de mantequilla
• 1 taza de azúcar
• 1/2 cucharadita de levadura
• 2 cucharadas de canela molida

Preparación

• Pon en un recipiente grande la harina; agrega la margarina, que debe estar al clima, y mezcla con la mano.
• Añade poco a poco, mientras se amasa, 3 tazas de agua, el azúcar, la canela y la levadura previamente disuelta en agua tibia.
• Amasa hasta que quede una mezcla pareja. Cubre la masa con un trapo húmedo y déjala reposar una hora en un lugar tibio.
• Prepara dos moldes rectangulares para pan. Forra la parte interior con papel aluminio y engrásalo. Divide la masa en seis partes iguales.
• Extiende cada una de ellas con las manos, en una capa no muy gruesa, y del ancho del molde.
• Agrega a cada capa canela en polvo y azúcar, enróllala sobre sí misma y colócala dentro del molde.
• Barniza cada rollo con una capa de huevo batido.
• Hornea a fuego medio durante una hora. Si desea al enrollar la masa puede añadir mermeladas o frutas.