Helado cremoso de chontaduro, aprende a hacer esta deliciosa receta con solo 5 ingredientes

Si no te has animado a cocinar empleando el chontaduro en alguna receta, esta opción seguramente te encantará ya que te compartiremos el paso a paso para hacer un helado cremoso con este fruto de la palmera amazónica que es considerado un potenciador sexual al que se adjudican propiedades afrodisiacas.

Pero, además, es un alimento versátil y nutritivo, rico en proteínas, almidones y vitamina A, capaz de aportar ácidos grasos esenciales como el Omega 6 o el Omega 3, que interviene en el crecimiento y el desarrollo hormonal. Tiene casi tanto calcio como la leche y cada pieza alimenta como un huevo, por lo que es un alimento muy completo.

Su bajo índice glucémico lo convierte en un alimento apto para diabéticos, por lo que una vez es apto para que cualquier persona de tu familia, o amigos, lo puedan consumir. A continuación, el proceso para que te luzcas en la cocina. Toma nota.

Ingredientes

• 6 chontaduros maduros.
• 150 gramos de crema de leche.
• 150 gramos de leche condensada.
• 150 mililitros de leche.
• Azúcar al gusto (opcional).

Preparación

• Lo primero que debes hacer es retirar las fibras negras que se encuentran en la pulpa, ya que pueden afectar el sabor.
• Coloque la pulpa de chontaduro en una licuadora junto con la crema de leche, la leche condensada y la leche. Mezcle hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.

• Vierta la mezcla en un recipiente apto para congelar. Lleve al congelador durante al menos 4 horas, o hasta que el helado esté completamente solidificado.
• Una vez solidificado, puede servir el helado de chontaduro en bolas o como prefiera. Puede decorarlo con frutas frescas, nueces o granola.