Regañonas, aprende a hacer estas deliciosas tortitas de mazorca con solo 4 ingredientes

Las regañonas son un plato típico de la gastronomía colombiana. Su origen se encuentra en el departamento de Santander. Una de las características de este plato es el de ser muy versátil ya que puede servirse con varios tipos de alimentos y se convierten en la compañía ideal. A continuación, aprenderás cómo prepararlas en casa con pocos ingredientes y en la menor cantidad de tiempo.

Ingrediente para preparar regañonas

Lo que debes tener a mano antes de encarar la receta es: 1 huevo, 2 unidades de mazorca, 1/4 libra de mantequilla y sal a gusto.

Receta para hacer las mejores regañonas

Para preparar las mejores regañonas, lo primero que debes hacer es recalentar una sartén a fuego bajo. El segundo y muy importante paso es el de desgranar las mazorcas. El tercer paso será el de procesar, licuar o moler el maíz y pasar a un plato.

Lo siguiente que demanda la receta es batir el huevo e incorporar a la mezcla de maíz con sal al gusto. Ya estás en condiciones de poner mantequilla en la sartén y armar las regañonas encima. Una vez estén todas armadas, tapar la olla y dejar a fuego bajo de 3 a 5 minutos.

Ya estás más cerca de disfrutar de unas deliciosas tortitas de mazorca. Pasado el tiempo, debes dar la vuelta a cada una y dejar otros 3 o 5 minutos, pero esta vez sin tapar la olla. Finalmente, cuando estén bien doradas, ya estás en condiciones de poder disfrutarlas.