Helado de plátano y café, aprende a hacer este delicioso postre con solo 4 ingredientes

Si eres de esas personas que se toman unos minutos de su vida para disfrutar de un helado, sin importante la temperatura o la estación del año, esta receta te va encantar. Se trata de uno realizado con plátano y café, una opción perfecta para personas intolerantes a la lactosa o en dietas vegetarianas y veganas.

Además, esta fruta congelados tiende a ser más dulces, ya que durante el proceso de congelación liberan sus azúcares naturales, por lo que tampoco deberás agregarle. Puedes disfrutarlo solo o decorarlos con frutos secos picados como almendras, avellanas o nueces. A continuación, el paso a paso para su preparación.

Ingredientes

• 6 plátanos
• 100 ml de café frío
• 2 cucharadas de crocanti de almendra (para decorar)
• Hojas de menta (para decorar)

Preparación

• Pela los plátanos, córtalos en dados y extiéndelos sobre una fuente cubierta con papel de hornear.
• Tápalos con film de cocina y congélalos.
• Introdúcelos en una picadora, vierte encima el café y tritúralos bien hasta conseguir una crema homogénea.
• Sirve el helado en 4 copas, espolvoréalas con el crocanti de almendra y decóralas con unas hojas de menta.