Recetas
Milhojas con arequipe, aprende a hacer este delicioso postre con solo 7 ingredientes
Se trata de un postre popular en América Latina y que combina sabores que lo hacen muy especial.Para este sábado tenemos una propuesta deliciosa y que endulzará tu fin de semana. Se trata de un milhojas con arequipe, un postre de origen francés que tiene un agregado de crema pastelera y con un toque final de dulce de leche que cautiva cualquier paladar dispuesto a probarlo.
Esta alternativa francesa que, es muy consumida en todo el mundo, es famosa por fusionar texturas y contraste de sabores en un sólo bocado. Lo mejor de esta receta es que es versátil ya que variar de acuerdo a tus gustos. A continuación, te dejamos el paso a paso para que puedas prepararlo y lucirte ante tu familia.
Ingredientes
- 1 hoja de hojaldre.
Para el relleno (crema pastelera)
- 1 ½ tazas de leche
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de maicena
- 3 yemas de huevo batidas
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 taza de arequipe o dulce de leche
Preparación
- Precalienta el horno a 400F.
- Utilice 2 bandejas para hornear forradas con papel pergamino.
- Corta la masa en 3 tiras a lo largo de las marcas de pliegue.
- Colóquelo en una bandeja para hornear y haga algunos agujeros en cada masa con un tenedor.
- Hornee por 15 minutos o hasta que estén dorados.
- Retirar de las bandejas para hornear y dejar enfriar sobre una rejilla.
Hacer la crema
- En una cacerola mediana coloca la leche y deja hervir a fuego lento.
- Mientras tanto, en un tazón pequeño mezcle el azúcar, la maicena y una pizca de sal.
- Agregue gradualmente la mezcla de maicena a la leche y cocine revolviendo durante unos 6 minutos.
- Incorpora las yemas y cocina durante unos 2 minutos más, revolviendo con frecuencia.
- Agrega la mantequilla y el extracto de vainilla y retira del fuego.
- Déjelo enfriar a temperatura ambiente, cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.
Armar
- Con un tenedor, divida cada masa en 2 capas.
- Unte la crema pastelera sobre 1 capa de hojaldre. Repetir capas.
- Cubra con arequipe o dulce de leche.