Milhojas con arequipe, aprende a hacer este delicioso postre con solo 7 ingredientes

Para este sábado tenemos una propuesta deliciosa y que endulzará tu fin de semana. Se trata de un milhojas con arequipe, un postre de origen francés que tiene un agregado de crema pastelera y con un toque final de dulce de leche que cautiva cualquier paladar dispuesto a probarlo.

Esta alternativa francesa que, es muy consumida en todo el mundo, es famosa por fusionar texturas y contraste de sabores en un sólo bocado. Lo mejor de esta receta es que es versátil ya que variar de acuerdo a tus gustos. A continuación, te dejamos el paso a paso para que puedas prepararlo y lucirte ante tu familia.

Ingredientes

• 1 hoja de hojaldre.

Para el relleno (crema pastelera)

• 1 ½ tazas de leche
• ½ taza de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 cucharadas de maicena
• 3 yemas de huevo batidas
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 taza de arequipe o dulce de leche

Preparación

• Precalienta el horno a 400F.
• Utilice 2 bandejas para hornear forradas con papel pergamino.
• Corta la masa en 3 tiras a lo largo de las marcas de pliegue.
• Colóquelo en una bandeja para hornear y haga algunos agujeros en cada masa con un tenedor.
• Hornee por 15 minutos o hasta que estén dorados.
• Retirar de las bandejas para hornear y dejar enfriar sobre una rejilla.

Hacer la crema

• En una cacerola mediana coloca la leche y deja hervir a fuego lento.
• Mientras tanto, en un tazón pequeño mezcle el azúcar, la maicena y una pizca de sal.
• Agregue gradualmente la mezcla de maicena a la leche y cocine revolviendo durante unos 6 minutos.
• Incorpora las yemas y cocina durante unos 2 minutos más, revolviendo con frecuencia.
• Agrega la mantequilla y el extracto de vainilla y retira del fuego.
• Déjelo enfriar a temperatura ambiente, cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.

Armar

• Con un tenedor, divida cada masa en 2 capas.
• Unte la crema pastelera sobre 1 capa de hojaldre. Repetir capas.
• Cubra con arequipe o dulce de leche.