Ya sea rellenos o solos, los churros son un excelenete postre que llegó desde España y se ha quedado como una comida tradicional de varias partes del continente.

Para que no tengas que salir de casa para conseguir unos ricos churros, aquí te diremos la receta para poder cocinar unos churros caseros con azúcar y extra crujientes.

Receta para churros caseros

- Cuenta con una masa con la consistencia adecuada, pues debe permanecer suave y no volverse pegajosa ni chiclosa. Agrega harina para tener la textura correcta.

- Deja que la masa de los churros repose por 30 minutos y después ponla a freir; esto permitirá que se hidrate adecuadamente y se tenga la textura buscada.

- Con un termómetro de cocina deberás freir los churros a una temperatura de entre 180 y 190 °C.

- Con una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella le darás forma a los churros. Esto ayudará a que se cocinen de manera mucho más sencilla.

- No hagas los churros demasiado gruesos para que no queden crudos por dentro.

- Fríe los churros en tantas pequeñas para que no se peguen entre sí y mantengan una temperatura constante todo el tiempo.

- Por último, espolvorea los churros con azúcar mientras están calientes, dándole otro sabor y haciendo que terminen crujientes.

JAP