Cocina
Arroz de leche, aprende a hacer esta deliciosa receta con solo 7 ingredientes
¿Llega la hora del postre y no tienes nada para acompañar una rica comida? Generalmente al estar siempre tan atareados, no logramos encontrar tiempo para poder preparar nuestros alimentos favoritos. Por eso el día de hoy te traemos como solución, una receta tradicional que te salvara de apuros.
Estamos hablando del arroz de leche, un postre tradicional hecho justamente de arroz, leche, azúcar y aromatizantes, por el cual se discute mucho su origen. Se sabe que el arroz se cultiva en Asia desde hace 10000 años y con el tiempo se fue exparciendo. Pero desde ese momento cada país tomo la receta y la culturizo, agregándole dependiendo el lugar, ingredientes diferentes. Como ejemplo en Tailandia se tiene una receta de arroz con leche de coco y mango. Acompáñanos a preparar una de estas la recetas, continua leyendo para saber como hacerla.
Receta de arroz de leche:
A continuación te enseñaremos la receta colombiana de arroz con leche, con muy pocos ingredientes y super rápida y eficaz para quitar las ganas de un buen postre.
Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 150gr de arroz
- 500ml de leche
- 2 taza de agua
- 200gr de leche condensada
- 100gr de uva pasa
- 3 ramitas de canela en rama
- 20gr de queso rallado
Ahora que ya tenemos lo necesario, pasamos a la etapa de preparación:
Paso 1: En una ollita colocamos las dos tazas de agua fría, y la llevamos a fuego medio, colocamos primeramente la canela en rama y la dejamos por 10 minutos para que esta suelte todo su sabor, bajamos el fuego al mínimo y mientras tanto seguimos con el siguiente paso.
Paso 2: Lavamos en un bowl con agua fría los 150gr de arroz, escurrimos y lo agregamos en el agua ya hirviendo donde está la canela hasta que espese y absorba casi en su totalidad el agua. Ya habiéndolo hecho lo seguimos manteniendo fuego bajo y le agregamos la leche y la leche condensada.
Paso 3: Si tienes en tu hogar te recomendamos agregar una pizquita de sal. Sigues mezclando todo a fuego medio para que no se pegue por unos 5 minutos más hasta que veas que obtiene una textura cremosa. En los últimos dos minutos agrega a la preparación las pasas (dejando de lado un puñadito para la decoración final) y sigue mezclando para que todo se incorpore bien.
Paso 4: Apaga el fuego, quita la olla y selecciona 3 tazas para servirlo. Una vez hecho esto agrega 4 o 5 uvas pasa por encima y espolvoréale el queso rallado. ¡Y listo! Ya sabes hacer arrozz con leche, una deliciosa receta a fácil alcance, para disfrutar solo o acompañado.
