Cocina
Empanadas de plátano maduro con queso, aprende a hacer esta deliciosa receta en solo 30 minutos y con 2 ingredientes
A veces es bueno tomar tiempo para uno mismo y premiarse con un almuerzo elaborado y delicioso, pero generalmente estamos tan atareados que el tiempo no alcanza. Por eso hoy te traemos una receta, la cual te llevara tan solo 30mn preparar y con únicamente 2 ingredientes.
Si buscas una receta fácil, rápida y deliciosa, has llegado al lugar indicado. En esta nota, te enseñaremos a preparar unas exquisitas empanadas de plátano maduro con queso. Los plátanos rellenos son una especialidad colombiana, donde se usan plátanos dominicos maduros como base y se le puede agregar cualquier relleno.
La siguiente receta es perfecta para 4 personas y es ideal para sorprender a tu familia o amigos con un platillo dulce y salado a la vez. Los plátanos maduros y el queso se combinan de manera perfecta, creando una explosión de sabores que no podrás resistir.
Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 3 plátanos machos maduros
- 1 taza de queso rallado (puede ser mozzarella, cheddar, manchego, o tu queso favorito)
Ahora que ya tenemos lo necesario, pasamos a la etapa de preparación:
Paso 1: Pela los plátanos machos maduros y córtalos en trozos grandes. Coloca los trozos de plátano en una olla con agua hirviendo y cocínalos durante 10-12 minutos, o hasta que estén suaves. Puedes comprobar su suavidad pinchándolos con un tenedor.
Paso 2: Una vez cocidos, retira los plátanos del agua y machácalos en un bol grande hasta obtener un puré homogéneo. Es importante que el puré esté libre de grumos para que la masa sea fácil de manejar.
Paso 3: Toma una porción del puré de plátano y aplánala en tu mano o en una superficie limpia, formando un círculo de aproximadamente 10 cm de diámetro. Coloca una cucharada de queso rallado en el centro del círculo de plátano. Luego, dobla el círculo de plátano por la mitad, cubriendo el queso y presionando los bordes para sellar la empanada. Puedes usar un tenedor para hacer un diseño en los bordes y asegurarte de que estén bien sellados.
Paso 4: Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega un poco de aceite. Cocina las empanadas de plátano durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
¡Listo! Puedes servir tus empanadas calientes, acompañadas de una salsa de tu preferencia o simplemente solas, ya que su sabor es espectacular por sí mismo. Anímate a probarla, buena semana.
