Cocina
Arroz llanero, aprende a hacer esta receta casera con solo 7 ingredientes
A veces es fundamental dedicar un rato para uno mismo y disfrutar de un almuerzo delicioso y casero. Sin embargo, con frecuencia estamos tan ocupados que no encontramos el momento. Por eso, hoy te traemos una receta sencilla que solo necesita 7 ingredientes.
El Arroz llanero es una opción sabrosa y reconfortante, típica de la región de los Llanos. Este platillo es perfecto para cualquier evento y su preparación es más fácil de lo que imaginas. Aquí te dejamos una receta muy fácil de seguir. Los ingredientes son solo 7, muy fáciles de conseguir, y el resultado es un plato lleno de sabor y tradición. Sigue leyendo para descubrir más sobre esta receta.
Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 1 taza de arroz.
- 1 taza de carne de res (cola o costilla).
- 2 tazas de caldo de res.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 pimentón rojo.
- 1/2 taza de arvejas.
Ahora que ya tenemos lo necesario, pasamos a la etapa de preparación:
Paso 1: Lava y pica finamente la cebolla, los dientes de ajo y el pimentón rojo. Corta la carne de res en trozos pequeños, asegurándote de retirar el exceso de grasa.
Paso 2: En una olla grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio. Agrega los trozos de carne y cocina hasta que se doren por todos lados. Esto tomará unos 10 minutos.
Paso 3: Añade la cebolla y los dientes de ajo picados a la olla con la carne. Sofríe durante unos 5 minutos o hasta que la cebolla esté transparente. Incorpora el pimentón rojo y cocina por otros 3 minutos.
Paso 4: Agrega la taza de arroz a la olla y mezcla bien con la carne y las verduras. Vierte las 2 tazas de caldo de res sobre el arroz y mezcla. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo. Cubre la olla y deja cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el líquido.
Paso 5: A unos 5 minutos de que el arroz esté listo, agrega la 1/2 taza de arvejas y mezcla bien. Continúa cocinando hasta que las arvejas estén tiernas. Una vez listo, apaga el fuego y deja reposar el arroz llanero por unos minutos antes de servir. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato casero.
