Cocina
Arepas de papa, aprende a hacer este deliciosa receta con solo 6 ingredientes
En ocasiones, es importante darse un momento para disfrutar de una comida sabrosa y hecha en casa, pero el ritmo acelerado del día a día a veces lo hace difícil. Por eso, hoy te traemos una receta sencilla con tan solo 6 ingredientes básicos.
Las arepas de papa son una opción salada y reconfortante, muy populares en varias regiones. Son ideales para acompañar cualquier comida o disfrutar solas. Además, su preparación es muy sencilla, incluso si no tienes mucha experiencia en la cocina. Los ingredientes que necesitas son fáciles de encontrar, y el resultado final es un plato delicioso con un toque tradicional. Sigue leyendo para aprender a preparar estas arepas de manera rápida y sin complicaciones.
Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 4 papas medianas
- 1 taza de harina de maíz (harina para arepas)
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 taza de agua tibia
- Sal al gusto
- Aceite vegetal para freír
Ahora que ya tenemos lo necesario, pasamos a la etapa de preparación:
- Paso 1: Comienza pelando y cortando las papas en trozos medianos. Colócalas en una olla con agua y un poco de sal, y deja que hiervan hasta que estén completamente suaves, lo que tomará alrededor de 15 a 20 minutos. Una vez listas, escúrrelas bien y aplástalas con un tenedor o un prensapapas hasta obtener un puré sin grumo
- Paso 2: En un bol grande, mezcla el puré de papas con la harina de maíz. Poco a poco, agrega el agua tibia y el queso rallado. Mezcla hasta que se forme una masa suave y uniforme. Si la masa está muy seca, puedes añadir más agua, pero hazlo con cuidado para no sobrepasarte.
- Paso 3: Prueba la masa y añade sal al gusto. Recuerda que el queso ya aporta algo de salinidad, por lo que es mejor agregar la sal poco a poco. Toma pequeñas porciones de la masa y forma bolas del tamaño de una pelota de golf. Aplástalas suavemente hasta darles la forma típica de las arepas, con un grosor aproximado de 1 cm.
- Paso 4: Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio. Una vez que el aceite esté bien caliente, fríe las arepas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, lo que debería tomar unos 3-4 minutos por lado.
- Paso 5: Sirve las arepas de papa calientes y acompáñalas con salsas, aguacate o simplemente solas. ¡Son deliciosas!
