Cocina
Salsa de maní, aprende a hacer esta receta ideal para los amantes del picante con solo 5 ingredientes
¿Buscas un toque picante para tus platos principales? ¡Hoy es tu día de suerte! En esta guía te enseñaremos a preparar una salsa de maní picante, ideal para darle un sabor único a tus comidas, y todo desde la comodidad de tu hogar.
No te imaginas lo fácil que es hacer salsa de maní picante casera sin tener que gastar en productos caros y llenos de aditivos. Con esta receta, solo necesitarás 5 ingredientes para crear una salsa perfecta que complementará tus platos principales. Sigue leyendo para descubrir cómo, en solo unos pasos y con ingredientes fáciles de encontrar, puedes preparar esta deliciosa salsa picante.
Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 1 litro de agua
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- 200 gramos de maní tostado molido
- 200 gramos de ají amarillo
Ahora que ya tenemos lo necesario, pasamos a la etapa de preparación:
Paso 1: Empieza por triturar los 200 gramos de ají amarillo. Si usas ají fresco, asegúrate de retirar las semillas y las membranas para controlar el nivel de picante. Puedes utilizar una licuadora o procesador de alimentos para obtener una pasta suave. Si prefieres un toque más picante, ajusta la cantidad de ají según tu gusto.
Paso 2: En una olla grande, calienta el litro de agua a fuego medio. Agrega la cucharada de comino y la cucharada de orégano. Revuelve bien para que las especias se disuelvan en el agua. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se integren.
Paso 3: Añade los 200 gramos de maní tostado molido a la olla. El maní no solo dará cuerpo a la salsa, sino que también aportará un sabor rico y ligeramente dulce que contrasta muy bien con el picante del ají. Revuelve constantemente para evitar que la salsa se pegue al fondo de la olla.
Paso 4: Incorpora la pasta de ají amarillo a la mezcla de especias y maní. Remueve bien para asegurar que el ají se distribuya uniformemente. Cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente. La salsa debe espesar y adquirir una consistencia cremosa.
Paso 5: Prueba la salsa y ajusta el nivel de sal y picante según tu preferencia. Si prefieres una salsa más suave, puedes agregar un poco más de agua y cocinar por unos minutos adicionales.
Paso 6: Una vez que la salsa esté lista, retírala del fuego y deja enfriar antes de transferirla a un frasco o recipiente hermético. La salsa de maní se puede almacenar en el refrigerador por hasta dos semanas.
