¿Qué tan saludable es tomar tequila, según estudios?

El tequila es una de las bebidas más representativas de México, y por lo general se suele encontrar en grandes celebraciones. Más allá del impacto social, algunos estudios han explorado el efecto que tiene en la salud y cómo podría incidir positivamente en el organismo si se toma con moderación.

Esta bebida es conocida por su elaboración a partir del agave azul, el cual es la clave de por qué se cree que el tequila tiene beneficios para la salud, lo que ha dado lugar a realización de diversas investigaciones, como la presentada en la revista Cienciorama de la Universidad Nacional Autónoma de México.

¿Es saludable tomar tequila?

Las agavinas son un componente presente en la planta utilizada para producir el tequila y se han relacionado con múltiples beneficios, algunos de los más comunes son: ayudan a perder peso y controlar los niveles de azúcar en sangre, mejoran la salud ósea, la digestión, el sueño y promueven la longevidad.

Si bien son varias las bondades provenientes de las agavinas, lo cierto es que estas se encuentra únicamente en el agave crudo, por lo que al momento de someter a la planta al proceso de destilación, todas estas propiedades se pierden, haciendo que el tequila no cuente con la capacidad de brindar todos los beneficios mencionados.

Al momento de que el tequila entra en la etapa de fermentación, las agavinas se transforman en etanol, lo que elimina sus cualidades, las cuales no se hacen presentes en la bebida a pesar de que el agave sí tiene ventajas para el organismo si se consume de manera natural.

Tomar alcohol de forma moderada tiene efectos positivos, incluso la propia Organización Mundial de la Salud (OMS) sugiere su consumo, el cual, en el caso de las mujeres no debe rebasar los 40 gramos al día, en cuanto a los hombres la cantidad recomendada son 60 gramos.

No sobra decir que el exceso de alcohol puede tener consecuencias negativas para la salud, como enfermedades del hígado, problemas cardiovasculares y adicción. Por ello es importante recalcar que su consumo tiene que ser moderado.

AG