Torta de chócolo, aprende a hacer esta sencilla y deliciosa receta con solo 7 ingredientes

La torta de chócolo es un platillo tradicional de la gastronomía andina, especialmente popular en países como Colombia. Dependiendo de la región, puede variar en su preparación y condimentos; sin embargo, mantiene la base del maíz tierno como su principal ingrediente.

Este delicioso platillo suele servirse como acompañante en las comidas principales o también como bocadillo. Además, es común disfrutarlo en festividades o reuniones familiares, ya que su consumo está profundamente arraigado a la cultura local, en la que el maíz es un ingrediente básico y esencial en la dieta.

Aprende a hacer torta de chócolo con solo 7 ingredientes

Esta deliciosa receta, que únicamente requiere 7 ingredientes para estar lista, rinde 2 porciones y el tiempo estimado de preparación es de 45 minutos. A continuación, lo necesario para preparar una torta de chócolo perfecta:

• 1 lata grande maíz dulce
• 2 cucharadas de azúcar blanco
• 1/3 de taza de crema de leche
• 2 huevos
• 1/2 barra de mantequilla
• 1/2 cucharadita de sal
• Queso mozzarella al gusto

Preparación

Para comenzar, coloca los huevos, la crema de leche, media lata de maíz dulce y el azúcar en la licuadora. Mezcla hasta obtener una consistencia homogénea. Luego, engrasa los moldes con mantequilla y vierte la mezcla en cada uno de ellos.

Coloca queso mozzarella rayado sobre la mezcla y añade el resto del maíz dulce. Cubre con la preparación restante y lleva al horno a 180°C durante 15 a 20 minutos, o hasta que el queso se derrita y adquiera un color dorado.

Por último, saca del horno, deja reposar por unos minutos y desmolda antes de servir y disfrutar este rico platillo, ideal para acompañar tus comidas o disfrutar de un delicioso aperitivo.

AG