¡Orgullo nacional! Tres chefs colombianos se encuentran entre los mejores del mundo
El pasado 1 y 2 de octubre se realizó la entrega de los premios The Best Chef y los chefs de Colombia se encuentran entre los mejores del mundo. Estos son los nombres destacados.
Durante los primeros días de octubre de 2025, Milán se convirtió en el centro global de la gastronomía gracias a la entrega de los The Best Chef Awards 2025. El evento tuvo lugar entre el 1 y el 2 de octubre, con actividades académicas, paneles y una gran gala en la que se entregaron los galardones.
Esta premiación difiere del ranking tradicional. En esta edición se apuesta por un sistema basado en “cuchillos” (Knives) para reconocer distintos niveles de excelencia. Los chefs más destacados recibieron 3 cuchillos (The Best), mientras que otros se ubicaron en categorías intermedias como 2 cuchillos (World-Class) o 1 cuchillo (Excellent). Todo se califica dependiendo de su puntaje, influencia y propuestas contemporáneas.
Los mejores chefs colombianos del mundo, según The Best Chef Awards 2025
Estos son los chefs de Colombia que recibieron la premiación de 3 cuchillos (The Best)
- Leonor Espinosa: restaurante Leo de Bogotá
- Álvaro Clavijo: restaurante El Chato de Bogotá
- Jaime Rodríguez: restaurante Celele de Cartagena
Además, otros 6 chefs colombianos recibieron reconocimiento con 1 cuchillo:
- Jeferson García: restaurante Afluente (Bogotá)
- Jaime Torregrosa: restaurante Humo Negro (Bogotá)
- Natalia Cocomá: restaurante Oda (Bogotá)
- Luz Dary Cogollo: restauranteMamá Luz (Bogotá)
- Mateo Ríos y Sebastián Marín: restaurante X.O (Medellín)
- Catalina Vélez: restaurante Domingo (Cali).
Reconocimiento internacional de The Best Chef Awards 2025
El nombre que sobresalió fue el de Rasmus Munk: chef del restaurante Alchemist de Dinamarca. Retuvo el puesto de Mejor Chef, alcanzando la máxima distinción de la premiación. Otros chefs alcanzaron también 3 cuchillos. Uno de ellos fue el chileno Rodolfo Guzmán: fundador del restaurante Boragó.