Galletas de avena y chocolate, aprende a hacer esta sencilla receta para el desayuno con solo 7 ingredientes

Para muchas personas, las galletas son parte imprescindible de su desayuno, ya que ofrecen una opción rápida y deliciosa para comenzar el día con energía. Si este es tu caso, entonces disfrutarás mucho de la receta que te compartimos hoy.

Se trata de unas galletas de avena y chocolate, las cuales tienen varias ventajas. En primer lugar, son una alternativa para reducir la ingesta de ultraprocesados y azúcares que componen la dieta de muchas personas. Además, es una preparación sencilla, que en cuestión de minutos estará lista.

Aprende a hacer galletas de avena y chocolate con solo 7 ingredientes

Esto es lo que necesitarás para preparar las ricas galletas que te encantarán:

• 100 gramos de copos de avena
• 90 gramos de harina de trigo (puede ser integral)
• 175 gramos de chocolate negro sin azúcar o chips al gusto
• 1 huevo
• Edulcorante apto para cocinar equivalente a 100 gramos de azúcar
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 1 cucharadita de café de levadura química
• Opcional: un poco de canela molida o esencia de vainilla

Preparación

En un recipiente grande, mezcla los ingredientes secos: copos de avena, harina, levadura, canela y, si lo prefieres, una pizca de sal. En otro recipiente, bate el huevo con el aceite de coco y el edulcorante líquido. Luego, combina ambos grupos de ingredientes y agrega el chocolate en trozos pequeños o las pepitas de chocolate.

Si prefieres, puedes sustituir el chocolate por pasas o frutos secos ligeramente picados.

Cubre la masa con papel film y refrigérala durante unos 30 minutos. Después, precalienta el horno a 170ºC y saca la masa de la nevera. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas sobre una bandeja de horno, dejando suficiente espacio entre ellas. Hornea durante unos 12 a 15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.

AG