Flan de mango, aprende a hacer este delicioso postre con solo 9 ingredientes

El flan de mango es un delicioso postre, perfecto para saciar ese antojo que puede surgir a lo largo del día. Su combinación de suavidad con el sabor dulce y fresco de la fruta tropical lo convierte en una opción irresistible, ideal para disfrutar a cualquier hora.

Esta receta se puede lograr siguiendo muy pocos pasos, aunque se debe considerar que el tiempo estimado para que esté listo es de 3 horas. Sin embargo, esto no influye en la dificultad de su preparación, ya que es de baja complejidad. Además, con las porciones de ingredientes pensadas para esta receta, este flan de mango rinde hasta 10 porciones.

Aprende a hacer flan de mango con solo 9 ingredientes

A continuación se detallan las cantidades y todo lo necesario para probar este exquisito postre:

• 1 taza y cuarto puré de mango
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 2 unidades de huevo
• 2 unidades de yema
• 190 gramos de queso crema
• 3/4 taza de azúcar refinada
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 taza de agua

Preparación

• Coloca el azúcar en una olla a fuego medio y deja que se derrita hasta formar un caramelo dorado. Luego, retíralo del fuego y resérvalo.
• En una licuadora, combina el queso crema con el puré de mango, los huevos, las yemas, la esencia de vainilla, la leche condensada y la leche evaporada. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
• Vierte la mezcla líquida en la olla con el caramelo reservado, asegurándote de que este se integre adecuadamente con la mezcla de flan.
• Coloca la olla en una bandeja con agua caliente (baño María) y ponla en el horno precalentado a 180°C. Cocina durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que el flan esté firme.
• Retira el flan del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo por unos minutos. Antes de servir, añade un poco de caramelo por encima para darle un toque de dulzor adicional.

AG