Pon a prueba tu lado culinario en cuaresma y haz este delicioso salpicón de atún para Semana Santa 2025

Con la llegada de la Cuaresma, muchas familias en Latinoamérica optan por evitar las carnes rojas y buscan alternativas más ligeras y saludables. En este contexto, los pescados y mariscos se convierten en protagonistas de la gastronomía de Semana Santa. Entre las opciones más prácticas y deliciosas, el atún enlatado destaca por su versatilidad y facilidad de preparación.

El salpicón de atún es una receta rápida, fresca y con un equilibrio de sabores que encanta a todos. Además, es una alternativa económica que permite disfrutar de un platillo nutritivo sin complicaciones en la cocina.

Receta fácil y deliciosa de salpicón de atún

Para preparar este salpicón de atún necesitarás ingredientes sencillos y accesibles. La combinación de verduras frescas con una vinagreta especial le da un toque único y refrescante.

Ingredientes:

• 2 tazas de atún enlatado, escurrido
• 2 jitomates sin semillas, picados en cubos
• 1/4 de cebolla morada fileteada
• 2 tazas de lechuga finamente picada
• 1/2 taza de aceitunas verdes en rodajas
• Chiles habaneros y aguacate (opcional, para decorar).

Para la vinagreta:

• 2 cucharadas de vinagre de manzana 
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1 cucharada de orégano
• Sal de grano y pimienta al gusto

Preparación:

1. Mezcla en un recipiente el vinagre de manzana, el aceite de oliva, el orégano, la sal y la pimienta hasta obtener una vinagreta bien integrada.
2. Agrega el atún escurrido y mezcla con la vinagreta para que absorba todos los sabores.
3. Incorpora los jitomates, la cebolla morada, la lechuga y las aceitunas. Remueve suavemente para integrar todos los ingredientes.
4. Decora con chiles habaneros en rodajas y aguacate en cubos si deseas un toque extra de sabor.

La mejor forma de disfrutar este plato

El salpicón de atún es una opción versátil que se puede servir de diversas maneras. Algunas opciones para acompañarlo son:

• Galletas saladas: Aportan un toque crujiente que complementa la frescura del salpicón.
• Tostadas de maíz: Una alternativa tradicional que realza los sabores de la vinagreta.
• Pan integral: Ideal para una versión más ligera y saludable.

Este plato no sólo es perfecto para Semana Santa, sino que también se adapta a cualquier época del año gracias a su frescura y rapidez de preparación. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tu familia con esta deliciosa receta!